Heerlijke Recepten

Crunchy Beach Break Berries met een frambozen twist

Krokant en zacht tegelijk.

Porties: zoveel als je wil
Tijd: 5 minuten of minder

Ingrediënten:
– enkele bolletjes West Coast Beach Break Berries Frozen Yoghurt
– 2 kopjes verse frambozen (of diepvries als je vers niet kan vinden) honing, agavesiroop of ahornsiroop voor de smaak
– 3-4 eetlepels van je favoriete biologische cruesli

Prak de frambozen met een vork of een staafmixer en meng met de honing of andere zoetmakers. Neem een lang glas, dit kan elk hoog limonadeglas zijn. Voeg een bolletje Frozen Yoghurt toe en strooi er een eetlepel cruesli overheen. Voeg er nog een bolletje aan toe en schenk de framozensaus erbij voor de smaak. Top dit af met nog wat cruesli. Eventueel kun je ook alles bij elkaar gooien in een schaal. Het maakt niet uit hoe je het serveert, het is een prachtig dessert voor elke tijd van het jaar.

Mango Maverick tropische smoothie

Tropisch zonnetje in een glas!

Porties: ongeveer 2-3 heerlijke kopjes
Tijd: als je een snelle mango & bananen snijder bent, 
max 5 minuten 

Ingrediënten:
– 1 kop sinaasappelsap
– 1 kop West Coast Hang Loose, Be Natural of Mango Mavericks Frozen Yoghurt
– 1 kop ijsklontjes
– ½ banaan
– 1 sappige mango, in stukjes
– ⅛ kop ongezoete kokosmelk
– 1 theelepel honing, agavesiroop, ahornsiroop of iets anders zoets; een paar dadels in de blender gooien doet ook wonderen

Gooi alle ingrediënten bij elkaar in een blender en mix totdat het zacht is, voor ongeveer 2 minuten. Als het te dik is naar je smaak, voeg er dan extra sinnaasappelsap aan toe. Niet dik genoeg? Voeg de andere helft van de banaan toe.

Strawberry Surf to the next level

Ok, dit is er eentje die gewoon belachelijk makkelijk te maken is

Porties: zoveel als je wil
Tijd: 2 minuten of minder, afhankelijk van je schep kwaliteiten

Ingrediënten:
– een paar bolletjes van onze West Coast Strawberry Surf
– voeg dat bij wat kleinfruit van het seizoen, in kleine partjes gehakt
– schenk er wat honing, agave of ahornsiroop over
Hemelse aardbeien!

Doe-het-zelf met een Aardbeien & Rabarber Rimpel FroYo

Eens in de zoveel tijd heb je behoefte aan een uitdaging. Maak jezelf gereed om je eigen verse yoghurtijs te maken. Je hebt overigens niet veel gereedschap nodig. Dit is een van onze favoriete doe-het-zelf recepten, afkomstig van onze favoriete foodie site www.greenkitchenstories.com

Porties: ongeveer 4 kopjes (1 liter)
Tijd: 20 minuten voorbereiding + invriezen

Ingrediënten:
– 250 g rabarber, gesneden
– 500 g aardbeien grof gehakt
– 1 vanillestokje, merg eruit geschraapt
– 1/2 kop (8 theelepels) honing
– 2 kopjes / 700 ml biologische volle yoghurt (Grieks of Turks)

Plaats de rabarber, aardbeien, vanillestokje en -merg en 4 theelepels honing in een middelgrote pan met deksel en breng dit aan de kook. Zet daarna het vuur laag en laat het sudderen voor 10 minuten. Verwijder het vanillestokje en gebruik een vork of een staafmixer om het fruit te prakken. Zet het voor 1 uur in de koelkast tot het volledig afgekoeld is.

Meng de yoghurt, het restant van de honing en 3/4 van de fruit mix. Schenk de FroYo mix in een ijsmachine en volg de instructies van de fabrikant.

Als het klaar is, meng je het restant van de fruitcompote voorzichtig er doorheen  zodat je een rimpelig effect krijgt. Shenk de FroYo in een bak die geschikt is voor de vriezer (wij gebruiken een cakeblik). Bewaar het in de vriezer totdat het hard is, of zolang als je wil.

Kom op, je kunt het!